سلامت جسم و روان آخرین مطالب
نويسندگان دو شنبه 1 خرداد 1391برچسب:, :: 11:0 :: نويسنده : فرشته
با رعایت رژیم غذایی هزار کالری، میزان کاهش وزن در هر هفته برای زنان یک تا دو کیلوگرم و برای مردان دو تا سه کیلوگرم است. این کاهش وزن زیاد ناشی از کاهش میزان کالری دریافتی بدن است.
رژیمهای مختلفی برای کاهش و کنترل کالری دریافتی وجود دارند؛ از رژیمهای 700، 800 کالری گرفته تا 1000 کالری. اساس این رژیمهای غذایی، کاهش میزان کالری دریافتی، کمتر از میزان مورد نیاز بدن است تا به این ترتیب کالری اضافی در بدن تجمع نیافته و کاهش وزن اتفاق بیفتد. جیره بندی کالری میزان کالری دریافتی برای برای زنان بین 1500 تا 1800 کیلو کالری و برای مردان بین 2000 تا 2200 کیلو کالری متغیر است. حالا اگر فردی با رعایت نوع خاصی از رژیم غذایی، میزان کالری دریافتی را کاهش دهد، به تدریج وزن کاهش پیدا میکند اما گاهی این جیرهبندی، تقریبا متناسب با نیاز پایه و فقط کمی بالاتر از میزان طبیعی مورد نیاز است اما در مواردی میزان کالری دریافتی بسیار پایینتر از حد مورد نیاز است. مثل همین رژیم « هزار کالری ». حال ببینیم این رژیم غذایی چیست؟ با هزار کالری همان طور که اشاره کردیم، یکی از راهکارهای کاهش و کنترل وزن، دریافت کالری کمتر یا افزایش سوخت و ساز بدن با روشهای مناسبی مانند ورزش است اما گاهی بعضی افراد روش اول را ترجیح میدهند؛ یعنی دریافت کالری کمتر. یکی از این روشها، رعایت رژیم هزار کالری است. رژیم غذایی هزارکالری شامل برنامه غذایی روزانه یعنی سه وعده غذایی و مصرف دو میان وعده است اما نکته مهم این است که این وعدههای غذایی و میان وعدهها حاوی کالری بسیار کمی بوده و مصرف آنها باعث افزایش میزان کالری دریافتی نمیشود. دلیل آن هم این است که فردی که این رژیم غذایی را رعایت میکند، باید روزانه فقط « هزار کیلو کالری » دریافت کند و نه حتی یک ذره بیشتر. در این برنامه غذایی، ورزش خاصی برای فرد تجویز نمیشود و فقط به کاهش دریافت رژیمغذایی اکتفا میشود. خطرات این برنامه غذایی ابتدای بحث اشاره کردیم که هر فرد به طور معمول روزانه به چه میزان انرژی نیاز دارد. در رژیم غذایی هزار کالری، میزان دریافت کالری از حداقل کالری روزانه مورد نیاز یعنی 1500 کیلو کالری نیز 500 کیلو کالری کمتر است. بنابراین طبیعی است که این رژیم غذایی مشکلاتی را برای بدن ایجاد کند. کافی است ماشینی را تصور کنید که برای حرکت به 20 لیتر بنزین نیاز دارد اما ما سعی داریم با 15 لیتر بنزین باقی ته باک، ماشین را به اولین پمپ بنزین برسانیم. طبیعی است که به موتور ماشین آسیب وارد میشود! خطرات این رژیم را میتوان در این موارد خلاصه کرد 1 - سو ء تغذیه بدن ما برای انجام فعالیتهای طبیعیاش به دریافت انواع ویتامینها، مواد معدنی و... نیاز دارد. یکی از راههای اصلی تامین این نیازها، « رعایت تنوع غذایی » است اما با رعایت رژیم های غذایی مانند همین رژیمغذایی « هزارکالری » که فرد مجبور است غذاهای خاص به مقدار کم مصرف کند، طبیعی است دریافت این ترکیبات مغذی، مختل شود. ریزش موی سر، شکنندگی ناخنها، سرگیجه و ضعف، رنگپریدگی و آسیب به پوست، ناتوانی در انجام فعالیتهای طبیعی روزانه و... از نخستین اثرات منفی رژیم هزارکالری است. 2 - بی آبی در زمان رعایت رژیم غذایی برای کاهش وزن، یکی از نکاتی که باید مد نظر قرار گیرد، تامین آب مورد نیاز بدن است. به این دلیل که اغلب واکنشهای شیمیایی بدن با وجود آب انجام میشود. از طرفی در برخی از رژیم های غذایی خاص به دلیل محدودیت در مصرف مواد غذایی و بیتوجهی به اصل تنوع غذایی، دریافت آب کافی مختل میشود. به همین دلیل بدن در معرض بیآبی قرار میگیرد. این اتفاق برای بدن بسیار خطرناک است. در رژیمهای غذاییای مانند هزار کالری که میزان کاهش وزن در ماه به « 6/13 کیلوگرم » میرسد، خطر بیآبی بدن بسیار زیاد است. تشنگی سلولهای بدن، چروک خوردن پوست، آسیب به سلامت چشمها، اختلال در هضم و جذب مواد غذای و... از آسیبهای بیآبی ناشی از رعایت رژیمهای غذایی خاص است. 3 - اختلال در عملکردهای متابولیکی بدن با رعایت رژیمهای غذایی مانند هزار کالری، رژیم لیموترش، رژیم 700 کالری و ... بدن در حالت « گرسنگی دائمی » قرار میگیرد. به این دلیل که حداقل کالری مورد نیاز بدن نیز در اختیار سلولها قرار نمیگیرد. حالت گرسنگی دائمی سلولها، متابولیسم ( سوخت و ساز ) طبیعی بدن را دچار اختلال میکند تا به نحوی این گرسنگی دائمی را جبران کند. این تغییر نامناسب در وضعیت سوخت و ساز بدن، به سلولها آسیب میرساند. این وضعیت، متابولیسم طبیعی بدن را مختل کرده و پس از قطع این رژیم غذایی، بدن به سختی میتواند به حالت طبیعی بازگشته و متابولیسم طبیعی خود را بازیابد. 4 - خستگی مفرط بدن برای اصطلاحا « مدیریت فعالیت » هایش نیازمند انرژی کافی است. زمانی که انرژی دریافتی بدن از حداقل دریافتی نیز کمتر شود، بنابراین دچار ضعف عمومی میشود. این وضعیت با احساس خستگی، سرگیجه، ناتوانی در انجام فعالیتهای روزانه و... دیده میشود. 5 - اختلال روانی اگرچه رعایت رژیم غذایی و کنترل وزن ضروری است اما زمانی که این مساله به یک « دغدغه » و به شاخصترین تفکر روزانه فرد تبدیل شود، میتواند زمینهساز بروز اختلالهای روانی مانند « اختلال آنورکسیانروزا » یا « بولیما » شود. در واقع با رعایت چنین رژیمهای غذاییای، « نگاه فرد به مقوله خورد ن» دچار تغییرات نامناسب میشود. 6 - اختلال در عملکرد غده تیروئید در رعایت رژیمهای غذایی مناسب، تحت نظر متخصص، شاهد مشکلاتی چون اختلال در عملکرد غده تیروئید یا دیگر غدد بدن نخواهیم بود اما رعایت چنین رژیمهای غذایی نامناسبی، خطر ابتلا به « کمکاری تیروئید » را افزایش میدهد. چه زمانی توصیه میشود؟ اما پرسشی که مطرح میشود این است که اگر این رژیمهای غذایی، تا این حد خطرناک و مضر هستند، اصلا چرا چنین رژیمهای غذایی طراحی و تجویز میشوند؟ پاسخ اینکه این برنامههای غذایی برای افراد با شرایط خاص طراحی و تجویز شده است. افرادی که به دلیل اضافه وزن مفرط در معرض خطر سکته قلبی یا مغزی بوده و یا به دلیل شرایط نامناسب به لحاظ وزن و مشکلات قلبی- عروقی نیازمند عمل جراحی فوری هستند. در این شرایط برای کاهش و کنترل وزن این افراد، چنین رژیمهای غذایی تحت نظر متخصص تغذیه و تیم پزشکیای که قرار است فرد را مورد عمل جراحی قرار دهند، برای فرد تجویز شده و اجرا میشود. اغلب این افراد پس از بستری شدن در بیمارستان، تحت نظر چنین برنامه غذاییای قرار میگیرند. بنابراین این رژیم غذایی برای افراد دارای اضافه وزن طبیعی، حتی تا 10 کیلوگرم و افرادی که قادر به رعایت رژیمهای غذایی معمولی و مناسب هستند نیست. این رژیم ویژه عروسخانمها یا آقادامادها یا مهمانهایی که به این عروسی دعوت شدهاند هم نیست! نمونهای از هزار با کمی تغییر در برنامه غذایی، معمولا الگوی تغذیهای در رژیم غذایی هزار کالری به این شرح است. صبحانه در این وعده دو نوع خوراکی میتوان مصرف کرد. 1 - ساندویج موز شامل یک کف دست نان سبوسدار همراه با دو تا سه حلقه باریک موز 2 - کاسه غلات یک کاسه متوسط کورن فلکس با کمی شیر بدون چربی میان وعده صبح 100 گرم ماست میوهای یا ماست معمولی ناهار در این وعده هم دو برنامه غذایی وجود دارد. 1 - ساندویج تن یک کف دست نان سبوسدار همراه با 45 گرم ماهی تن در آب یا روغن زیتون با چند قطره آبلیمو یا سس ماست + یک کاسه متوسط سالاد شامل مخلوطی از 50 گرم کاهو، 50 گرم فلفل دلمهای قرمز یا زرد و 10 گرم پیاز خرد شده با کمی آبلیمو 2 - سالاد مرغ 20گرم سینه مرغ کبابی بدون روغن که در همان سالادی که در شماره یک توضیح دادیم، خرد شده باشد. با یک کف دست نان سبوسدار. میان وعده عصر 28 گرم سیب زمینی آبپز / یک مشت گیلاس، آلبالو یا انگور دانه کرده. شام 70 گرم سینه مرغ بخارپز + 80 گرم پوره سیب زمینی ( بدون کره و تهیه شده با شیر بدون چربی) + 60 گرم کلم بروکلی بخارپر+ 50 گرم هویج بخارپز بدون اضافه کردن شکر+ 100 گرم آب گوشت بدون چربی که به عنوان سس به این مجموعه اضافه میکنید. نکته : نوشیدن آب با وعده ناهار و شام ضروری است. دو شنبه 1 خرداد 1391برچسب:, :: 1:51 :: نويسنده : فرشته
عصبانیت ممنوع است !!عصبانیت بخشی از احساسات اصلی، مانند ترس، تعجب، لذت، اندوه و.... است. با این حال، یک ویژگی خاص دارد...
کسی که عصبانیتش را ابراز میکند، یعنی فرد «تند مزاج»، مدام محکوم میشود و دیگران از او میخواهند که خودش را کنترل کند. بالعکس، کسی که خشم خود را نگه دارد نیز مورد انتقاد است و از او میخواهند که عصبانیتش را ابراز کند. افراد عصبی غالباً مشورت های نادرستی دریافت میکنند. آیا عصبانی شدن ممنوع است؟ عصبانیت چگونه متولد میشود؟ عملکرد عصبانیت چگونه است؟ با عصبانیت چه باید کرد؟ عصبانیت را چگونه میتوان شناخت و ابراز کرد؟ احساس «عصبانیت» ، چه آن را فرونشانیم، چه با خشونت بروزش دهیم، یک حس واقعی است و نمیتوانیم جلوی آن را بگیریم. بیش از حد عصبانی شدن، ممکن است به دلیل بیماری های روانی باشد. برخی محققان ثابت کرده اند که امید به زندگی در میان زنان مبتلا به سرطان بیشتر از زنانی است که بیش از حد عصبانیت خود را بروز میدهند. بنابراین ضروری است که روش نشان دادن عصبانیت مان را یاد بگیریم، البته نه با بروز خشونت بلکه از راه بیان کلامی؛ می بایست به فردی که ما را عصبانی کرده نشان دهیم که چگونه و چه قدر ما را آزار داده است. شخص تند مزاج باید یاد بگیرد که به روش های غیرخشونت آمیز، عصبانیتش را بیان کند.دو شنبه 1 خرداد 1391برچسب:, :: 1:1 :: نويسنده : فرشته
آیا شما هم از جمله كسانی هستید كه اغلب صبحها با خلق پایین از خواب بیدار میشوند و نمیتوانند از جای خود حركت كنند؟ این مشكل یك راهكار فوق العاده ساده و بدون خرج دارد. ادامه دارد... دكتر لائورل هاس از كارشناسان علوم بهداشتی در آمریكا طی یك مصاحبه تلویزیونی با شبكه اگزرسایز تی وی در این باره گفت: راهحل این مشكل لبخند زدن است اگر به جای نشستن در خانه تلاش كنید تا با لبخندی روی چهره وارد جامعه شوید به زودی جواب این لبخند را از اطرافیان خود دریافت میكنید و حالتان بهتر میشود.
دكتر هاوس در این رابطه افزود: 7 دلیل قانع كننده وجود دارد كه به شما ثابت میكند لبخند زدن واقعا برای سلامتی شما مفید است. این دلایل عبارتند از:
1- لبخند زدن خلق شما را بهبود میبخشد. حتی اگر احساس خوبی ندارید لبخند بزنید چون با این تغییر ساده نتیجه فوق العاده شگفتانگیزی میگیرید. وقتی شما به دیگران لبخند میزنید بازتاب این عمل از طرف مقابل به شما برمیگردد و او نیز به شما میخندد. این تعامل در نتیجه به بدن و ذهن شما القا میكند كه شما واقعا خوشحال هستید.
2- لبخند زدن درمان استرس است. عضلات آرواره به طور معمول در هنگام استرس سفت و منقبض میشوند و وقتی شما میخندید به لحاظ فیزیكی این عضلات رها و شل میشوند. عضلات آروارهای نیز به عضلات گردن متصل هستند كه آنها هم اگر سفت و منقبض شوند منجر به بروز سردرد خواهند شد. بعلاوه وقتی میخندید استرس شما كمتر آشكار میشود.
3- لبخند سیستم ایمنی بدن را تقویت میكند. وقتی میخندید بدن شما به طور طبیعی در حالت آرامش قرار میگیرد و وقتی آرام باشید سیستم ایمنی بدن میتواند به طور مطلوب و مناسب به كار خود ادامه دهد. در این وضعیت بدن خیلی بهتر با آنفلوآنزا و سرماخوردگی مقابله میكند.
4- خندیدن فشارخون را پایین میآورد. مطالعات پزشكی ثابت كرده است كه وقتی با لبخند زدن چهره و ذهن شما آرام شود، فشار خونتان نیز به طور اتوماتیك پایین میآید.
5- خنده قاتل طبیعی درد است. آزمایشات تایید میكند كه خندیدن باعث آزاد شدن طبیعی تركیبات شیمیایی شامل آندروفین و سروتونین در بدن میشوند كه هر دوی این تركیبات كمك میكنند حس بهتری داشته باشید و احساس درد در شما كاهش پیدا كند.
6- اخندیدن شما را جوانتر نشان میدهد.گر همیشه لبخند بزنید خطوط و چینهای پوست پیشانی و صورت شما باز میشود و چشمهایتان نیز جوانتر به نظر میآیند. هر لحظه كه میخندید چند سال جوانتر از سن خود به نظر میرسید.
7- لبخند زدن شما را موفق و با اعتماد به نفس میكند. كسانی كه با اعتماد به نفس بیشتری در جمع ظاهر میشوند، در كار خود موفقتر هستند. حتی وقتی در یك جلسه پرتنش حاضر میشوید لبخند بزنید، خواهید دید كه چه پاسخ متفاوت و موفقیتآمیزی از دیگران دریافت خواهید كرد.
پيوندها
تبادل لینک هوشمند |
|||
|